Будь-який кондитер-початківець мріє про те, щоб елегантно і ефектно прикрасити свій кондитерський виріб. Це похвально, адже навіть досвідчені професіонали щоразу намагаються досягати цього результату.
Для декорування кондитерських виробів можна використовувати різні засоби та пристосування, одним з яких є цукровий та вафельний папір. Це їстівні аркуші паперу із оригінальним привабливим зображенням. Подібні вироби можна придбати у великій кількості у спеціальному інтернет-магазині KARAMELIA, де можна купити цукрову картинку на торт і не тільки.
Цукрові картинки є листами спеціального паперу, на який зазвичай наносять зображення харчовим принтером, заправленим спеціальними барвниками на харчовій основі. Саме по собі полотно досить тонке і має чітко виражені лінії, яскраві фарби та солодкий смак. Чому б не купити цукрову картинку, адже тут відсутні токсичні речовини, через що фарба безпечна і не завдає шкоди здоров’ю.
Якщо порівнювати між собою цукровий і вафельний папір, то відразу слід зазначити характерний високий рівень щільності зображення і білий відтінок, властивий саме цукровому продукту.
Найчастіше подібний виріб використовується при декоруванні не тільки торта, але також пряників, капкейків або тістечок.
Окремої уваги стоять вимоги щодо зберігання цукрової картинки на мастиці, адже це також кулінарний продукт, а тому має конкретний термін придатності. Бажано зберігати зображення в оригінальній упаковці. У холодильник такий декор поміщати не рекомендується, оскільки це може призвести до деформації листів. Оптимальними умовами для якісного зберігання цукрового або вафельного паперу є теплі та сухі ділянки, захищені від прямих сонячних променів, де немає температурних перепадів.
Якщо всіх рекомендацій чітко дотримуватись, цей елемент декору кондитерських десертів здатний пролежати в цілісності протягом 5-6 місяців. Незважаючи на це, багато експертів рекомендують користуватися продуктом протягом перших 2-3 тижнів після того, як вдалося купити цукрову картинку на торт.
Декор здатний зберегти зовнішній вигляд і форму, якщо кондитер буде дотримуватися всього перерахованого вище. Важливо використовувати якісний матеріал для використання цукрових картинок для декору кондитерського виробу.